Schokokuchen Transilvania

Transilvania:

Zutaten:

• 200g Schokolade (Kochschokolade)
• 150g Weissmehl
• 3 Eier
• 200g Zucker
• 130g Butter

Zubereitung:

Mischen:

1. Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad erhitzen bis sie flüssig ineinander verschmolzen sind.
2. Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
3. Alles zusammenfügen und mit dem Mehl vermixen.

Backen:

Ofen:

Vorheizen auf 240°C. Die Backzeit beträgt etwa 11 minuten.

Kuchenform:

Der Professionelle Kuchenbäcker Lemy empfielt eine Runde Kuchenform. Ohne Backpapier, eingefettet.